売ってないので作ってます

今年のおせちもどき

明けましておめでとうございます。 毎年おせちがどんどん手抜きの方向に向かってます。 まず親が食べられるものがあまりない、自分が食べたいものがあまりない。 もう保存とか気にする時代じゃないし、アレンジしていった方がいいんじゃないのかな。 ところで今年のおせちはこんな感じ。 伊達巻だけは成城石井の柚子... 続きをみる

晩御飯はいつも味噌汁

凝ったものや目新しいものを出しても喜ばないし、ちゃんと食べられないことも多いので、いつの日からか晩御飯は味噌汁一択になりました。 土井先生もそれでいいとおっしゃってるしね。 汁の中で煮込んだものが一番柔らかくなるので。 茹でたら栄養が全部汁に溶け出すと言われたら、じゃあ汁ごと飲みましょうってなるし... 続きをみる

少し柔らかめ　介護向け紅白なます

これは去年作って写真を撮ったものです。 ブログを作ろう構想はあったものの、ぐうたらしてて結局アップロードしませんでした。 普通のなますとどう違うかと言うと、電子レンジで加熱しています。 大根より人参のほうが硬いので、人参だけ先に１分ほど過熱してから一緒に混ぜて更に１分ぐらい加熱するといいかもしれま... 続きをみる

冷凍おにぎりで作るおかゆ的おじや

こんにちは。 母が「ごはんはおかゆにしてほしい」とある時期から言うようになり、１人分だけ鍋で作るのも後始末が面倒なので試しにごはんに水を入れて電子レンジで加熱し混ぜると繰り返したところ、だいぶおかゆっぽいものができたので、最近はそれを食べさせてます。 非常食用も兼ねてレトルトのおかゆも買っています... 続きをみる

朝と昼はいっしょ

ブランチってやつですかね。 いつの日からか、朝だか昼だかわからない食事をしてます。 正確には私の仕事の都合で早朝に起きて座って貰う為、そのときに６PチーズとリポビタンDを要求されるのでそちらが朝ごはんかもしれません。 以前はレーズンロールを一袋、まるで動物に与えるみたいに袋から出してボンと置いてま... 続きをみる